Biografie von Emma, Manfred und Edith Berta Appel

Der Name Appel war lange und häufig in Borken anzutreffen und brachte verschiedene Fa-milien hervor, die in Borken in der Bergstraße, Hintergasse, Pferdetränke und im Gellenweg wohnten. Die meisten waren Metzger und manche sind mit „Kaufmann“ angegeben.
Einer der vielen Appels, Laser Appel II, geboren 1848, heiratete Betti Reuter (geboren 1848 in Breitenbach) 1875 in Borken.
Von 1876 bis 1890 wurden ihnen fünf Kinder geboren: Fanny, Siegmund Siemon, David, Goldine und Moritz.
Sie wohnten in der Bergstraße 146, heute Obere Bergstraße 27.
Siegmund Siemon, geboren 1881, heiratete Emma Bergenstein (1890, Roth) am 04.08.1911.
Gemeinsam mit Emma kaufte er 1913 das in 1904 erbaute Haus mit Scheune im Gellenweg vom Dachdecker Martin Bräutigam und führte dort einen Metzgereibetrieb mit Schlachthaus in der massiven Scheune.
Manfred Appel kam 1912 und Edith 1914 zur Welt.
Vater Siegmund starb bereits 1922 40-jährig und wurde am Borkener Friedhof # 21 beigesetzt.
Emma führte die Metzgerei dann mit ihrem Vater Seligmann Bergenstein, dessen Frau Jettchen 1924 gestorben war, und dem jugendlichen Manfred weiter.
Sie kauften Vieh aus den umliegenden Höfen, schlachteten selber und verkauften das Fleisch am Markt in Kassel. Zunächst wurde die Ware in Säcken per Zug nach Kassel transportiert. Später konnte das Fleisch mit eigenem Lastkraftwagen nach Kassel transportiert werden.
Manfred Appel gelang im Dezember 1937 die Ausreise nach Evanston, USA.
Bereits im März 1937 wurde der Hof, der mit 114 qm Wohn- und 35 qm Lagerfläche ange-geben wird, für RM 15.500 an den Landwirt Heinrich Hahn veräußert.
Mutter Emma, Opa Seligmann Bergenstein und Schwester Edith gelang eine Ausreise nicht.
Sie mussten im Februar 1939 nach Frankfurt umziehen.
Seligmann starb 1941 und Emma wurde mit Edith 1942 deportiert und ermordet.